ジビエを楽しむワイルドランチ
フランスでは狩猟で捕獲した野生鳥獣の肉をジビエ（jibier）と呼び、食通たちは狩猟シーズンを心待ちにし、ジビエ料理を楽しむ習慣があります。料理が得意な、やまぼうし自然学校のインタープリターさんと皆さんでジビエを調理します。
午後は野生動物の角や毛を使った、ワイルドな手づくりクラフトに挑戦！
信州の豊かな森の恵みに舌鼓を打ちながら、森とのつながりや食文化について、ゆったり語り合いましょう。
募集要項
日 時 |
2012年3月3日（土）
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時間 |
10:00～15:00
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募集対象 |
小学生～一般
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集合・実施場所 |
菅平高原 やまぼうし自然学校事務所
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参加費 |
大人 ￥3,000
小中学生 ￥2,000
幼児 無料
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定員 |
20名
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応募締切 |
2月29日（水）
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持ち物
- 食器類（お皿、お椀、コップ、箸など）、軍手、帽子やバンダナなど頭を覆うもの
服装
- 温かい服装、防寒着
予定しているジビエ
- カモ、キジ、シカ、イノシシ
- ※入手状況により、内容が多少変更する場合があります。ご了承ください。
お問合せ
● やまぼうし自然学校 ●
TEL 0268-74-2735 FAX 0268-74-2795
E-mail info☆yamaboushi.org （※☆を @ に変えてください）
