まずは一期会の長から炭焼きの説明。
後ろでは早朝から精錬をしている炭が赤々と燃えています。
この窯の中に、軽トラで約２杯分の炭材が入っています。
精錬に辿りつくまでの作業は3日~4日がけ。
そして今日は、炭焼きの最終工程、炭の掻き出しを行います。
一見なんともなさそうな炭窯付近も、焚口から２ｍ付近でとっても
熱いのです。長い書き出し棒を使って、みんなで交代しながら
丁寧に搔き出します。
掻き出すと、カランカラン♪と、なんとも言えないキレイな音。
全ての炭を掻きだした後も、炭窯の中はまだまだ熱い！その熱を利用して、
ピザ作り。あつーい窯の中では、生のピザも１分ほどであっという間に
カリカリジューシーなピザのできあがり♪
さらに掻き出し作業の合間に青竹パン作りまでしました♪
薪で焚いたスープとご飯でお昼ご飯も食べ、お腹いっぱいになったら、
最後はみんなで山盛りになった炭をふるいにかけ、お好きな炭をお持ち帰り。
ＢＢＱの炭としてはもちろん、お米炊きやお風呂にいれたり、玄関に飾るだけで
空気を浄化してくれたりもする炭。みんなよろこんで選びました。
最後は全員で集合写真を撮って終了！
炭・薪・竹など、あらゆる森林のエネルギーを楽しんだ一日。
また一歩、森林と人が近づいた一日でした。♪
