森でつながる自然体験 春夏秋冬を通して活動しています
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春の恵み、いっただきま~す
2012年5月3日 投稿
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春の恵み、いっただきま~す
日々つれづれ
やまぼうしスタッフが感じた日々のこと
まだ桜前線の到着しない菅平高原・・・ でも、そこここに春の息吹がいっぱいです。 ゲレンデの雪も残りわずかとなり、ゲレンデ脇は雪解け水の流れる音が響きます。 木々も徐々に春の準備。 この、ヤナギの開花を見つけると「あ~春だね~」とウキウキします。
そして、ありました、ありました、春の恵み! アクも少なくって、さっとゆでるだけで食べられるコゴミ。 さっそく採りたてをいただきま~す。 長野に来てから知ったおいしい食べ方、「みそマヨ」をつけて。
5月12日には、菅平よりちょっと標高の下がった真田町傍陽にて、 山菜採りのイベント
「森の春さがしと山菜パーティー
」もあります。 春の森の恵みに感謝して、素敵な黄金週間を!
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