春の恵み、いっただきま～す2012年5月3日 投稿

まだ桜前線の到着しない菅平高原・・・ でも、そこここに春の息吹がいっぱいです。 ゲレンデの雪も残りわずかとなり、ゲレンデ脇は雪解け水の流れる音が響きます。 木々も徐々に春の準備。 この、ヤナギの開花を見つけると「あ～春だね～」とウキウキします。 　 そして、ありました、ありました、春の恵み！ アクも少なくって、さっとゆでるだけで食べられるコゴミ。 さっそく採りたてをいただきま～す。 長野に来てから知ったおいしい食べ方、「みそマヨ」をつけて。 　 5月12日には、菅平よりちょっと標高の下がった真田町傍陽にて、 山菜採りのイベント「森の春さがしと山菜パーティー」もあります。 春の森の恵みに感謝して、素敵な黄金週間を！