イベント

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個人・親子向け

四季折々、森林や地域の魅力を発掘し、楽しみながら自然と人とが程よい距離感で関わることのできるイベントを各種提供しています。 日々の生活は、時間や情報に追われあわただしく過ぎ去ってしまいます。体験イベントを通してゆったりと自然に向き合い、森の恵みを享受しながら心身ともにリフレッシュしましょう。

シュシュシュシュシュ~ 外はしんしんと粉雪が降る中、薪ストーブであたたかい事務所に こんにゃく芋をすりおろす音が響きます。

 

この時期になると「お~い、こんにゃくつくるぞ~」 と、会員さんがおいしいこんにゃく芋を持って、事務所に遊びに来てくれるのです。 スーパーで売られている黒と白のこんにゃくしか知らなかったころは、 このすりおろした時のピンク色に、とってもびっくりしました。 水とよく馴染んだら、火にかけながら、焦がさないように20分ほど煮ます。 炭酸ナトリウムを加えたら・・・ここからがスピード勝負! 師匠の手元は、写真ではぶれてしまうほどの見事なヘラさばきでした。

 

傍らの薪ストーブでは、焼き芋を作りながら、 今回は、何も入れないプレーンの他に「ゆず」「あおさ」「すりごま」こんにゃくも作りました。

 

出来立てを、刺身でペロリ! 舌の上でとろけていく、手作りこんにゃくは、本当に絶品。 食いしん坊のスタッフが2~3日で食べきってしまうので、 食べたい方は早めに事務所に遊びに来てくださいね。 師匠!今年もありがとうございました。