やってきました、この季節！！
毎年恒例の「手前味噌作り」！！
今回は満員御礼、２０名様もの参加をいただき、わいわい賑やかな一日となりました
朝から大豆のいい匂いに食欲を刺激されながら 空腹をこらえてまずは４班に分かれて腹ごしらえの準備！！
お！！おいなりさんチーム！皆さん慣れたてつきでほいほいできあがる！！ ん～、おいしそう♪
あれ！？誰か奥で狙ってる？？？ いやいや・・・ちゃーんとお手伝いしたんだよね～
こちらはチリコンカンチーム
湯がいた大豆、ひき肉、玉ねぎのみじん切りをいためてトマト缶で煮詰める・・・
リラクオーレ・マルシェでお話ししたマダムに教えていただいたレシピを、同じくマルシェでお近づきになった米花焼 Me家（こうじやみけ）さんが・・！
繋がるご縁って面白いですね～
後はお吸い物と・・デザートの三色だんごとフルーツ
三色団子は緑が青のり、赤はゆかりで色づけ・・あ！雪だるまさんもお手伝いしてくれてる～
クルミ味噌をつけて食べると、ほっぺは落ちてゆく～♪
さて、腹ごしらえがおわればいざ本番！！
前々日から水につけてふやかし、湯がいてやわらかくなった大豆をミンサーでミンチに！！！
兄弟力を合わせてもりもりゴリゴリ！！意外に重くてまわすの大変！
ひゃ―！！モンブランみたい！！ これはこれで大豆の甘さが美味しいの！！
糀１キロと塩４８０グラムを混ぜたものと合わせて、ひたすらこねる！！
こねて、こねて、こねて・・・
空気をぬきながら、容器につめてゆきます
ここまでくれば、後は無事に発酵してくれるのを待つばかり！
１人約３キロの手作り味噌をお持ち帰り～ 順調に発酵がすすめば、秋頃美味しい味噌に舌鼓を打てるかな♪