手前みそ作り♪2015年3月1日 投稿

今日は「手前みそ作り」の日♪ 昨年も参加された方、はじめましての方、 １２名の皆様にお集まりいただきました。 まずは、自己紹介&好きな食べ物紹介♪ 「私の好きな食べ物は・・・」「ウナギ！！」 この質問はまるで魔法のような気がします。 皆さんの好きな食べ物を聞くと、 自然と笑顔がこぼれます♪ まずは、みそ、大豆を使った昼食作りから♪ 今日使う味噌は昨年のイベントで仕込んだもの。 どんな料理に変身するか、おたのしみ。 近況報告など、おしゃべりしながら でもテキパキと料理が完成していきます。 できた料理は・・・・ 春色の味噌料理&ちらし寿司&桜餅 みんなで作った料理♪ みんなで食べるとさらにおいしいね！！ いよいよ午後は「みそ作り」 柔らかく煮た大豆をミンサーでつぶしていきます 潰した大豆は “愛情込めて”麹と塩と混ぜます。 おいしくな～れ♪ 半年後、どんな味噌になるか楽しみです。