味噌づくり

外は雪。こんな時は手仕事を。中では大豆の選別を。名付けて「極小屑豆選別機」選別前選別機を通...

大豆収穫、完了♪昨日延期となった収穫、終りました〜これで美味しいやまぼうし味噌が作れます。...

大豆収穫、ならず。。。毎年恒例、味噌用の大豆の収穫。完全！無農薬、無肥料のこだわり大豆。畑...